Fra hagen til magen

"Gjennom medvirkning i mat- og måltidsaktiviteter skal barna motiveres til å spise sunn mat og få grunnleggende forståelse for hvordan mat kan bidra til god helse"
Kunnskapsdepartementet 2017:49.

Før sommeren var barna på Lyngbakken med på å lage grønnsakhage. Det ble sådd blomsterfrø til ringblomster, frø til salat, gulerøtter, squash og gressløk. Det ble plantet jordbærplanter og rabarbra. To store ripsbusker hadde vi fra før. Med mye sol og varme trengte hagen vår mye vann. Barna vannet med små vannkanner, og vi la over et netting, så fuglene ikke skulle spise opp grønnsakene og bærene for oss.

Etter ferien var det mange fornøyde barn som kunne se at grønnsakhagen sto i full blomstring. Nå kunne vi begynne å høste og lage god mat på kjøkkenet. Ripsbuskene var veldig populære. Her fikk barna gå å spise så mye de ville hver dag.

Etter høstingen ble barna med på kjøkkenet for å lage ulike varmretter til lunsj. Det smakte også deilig med rabarbra og jordbærkake til dessert.

Ripsen smaker litt surt, men veldig godt.